Obožujete mafine? Pripravite jih po naslednjem receptu, prepričani smo, da boste z njimi več kot le zadovoljni!
Sestavine:
- ½ skodelice masla, ogretega na sobno temperaturo,
- ¼ skodelice sladkorja,
- 2 veliki jajci,
- ¾ skodelice moke,
- ½ čajne žličke pecilnega praška,
- ¼ žličke sode bikarbone,
- ¼ žličke soli,
- ½ skodelice nesladkanega kakava v prahu,
- ½ skodelice mleka,
- 1 žlička vanilije v prahu.
Pečico segrejemo na 250°C.
Postopek:
- V skledi zmešamo maslo, dokler se ne zmehča in postane gladko. Dodamo sladkor in mešamo, da dobimo puhasto zmes. Dodamo jajca (po eno naenkrat) in ponovno mešamo. Posodo postavimo na stran.
- V manjši posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in kakav v prahu. V ločeni majhni skledi zmešamo mleko in vanilijo.
- V posodo z maslom dodamo približno 1/3 suhih sestavin in mešamo. Dodamo tudi sladkor. Nato dodamo preostalo količino suhih sestavin in ponovno dobro premešamo.
- S pripravljeno maso napolnimo posodice za mafine do približno ½. Pečemo jih 20-25 minut.
Maslena krema z nutello
- ½ skodelice masla, ogretega na sobno temperaturo,
- 1 skodelica nutelle,
- 1 skodelica sladkorja v prahu,
- 1-2 žlici mleka.
Postopek:
- Zmešamo maslo in nutello. Počasi dodajamo sladkor v prahu in mešamo. Dodamo tudi mleko in mešamo.
Vrh mafinov okrasimo z nutellino kremo.
Čas je za sladkanje. Kaj menite, boste preizkusili?
(Povzetek članka po: http://www.52kitchenadventures.com/2011/07/18/chocolate-nutella-cupcakes/)
