Vam je zmanjkalo idej za zdravi zajtrk, ki vsebuje beljakovine in zelenjavo? Poskusite odlično zelenjavno fritato!
Potrebujemo:
- Sesekljano meso po lastni izbiri (slanina, šunka, piščanec, svinjina),
- maslo,
- sesekljano zelenjavo po želji (špinača, gobe, čebula, paprika, sladki krompir, brokoli, cvetača),
- 12 jajc,
- začimbe po okusu.
Priprava:
- Pečico segrejemo na 170 °C.
- Meso pokuhamo ali ga popečemo na maslu.
- Mesu dodamo še zelenjavo.
- Ko sta meso in zelenjava popečena, dodamo razžvrkljana jajca in začinimo po okusu.
- Dobro premešamo.
- Fritato v pečici pečemo 20 – 30 minut. Ko se vrh fritate obarva zlato, je pripravljena, da jo postrežemo.
Fritata je odlična rešitev, kadar imamo na voljo veliko zelenjave, za katero ne vemo, kako bi jo uporabili!
(Povzetek članka po: https://wellnessmama.com/1698/vegetable-frittata-recipe/)
