Jeseni pač ne gre brez bučk! Kolački oziroma muffini iz bučk so to jesen nepogrešljivi. Priprava nam ne bo vzela več kot 25 minut časa, še boljše pa je, da si lahko te okusne kolačke privoščimo za zajtrk, saj so zelo hranljivi.

Sestavine:

  • 5 jajc,
  • 1 skodelica bučnega pireja,
  • ¼ skodelice kokosovega olja ali masla,
  • ½ skodelice kokosove moke,
  • 1 žlička sode bikarbone,
  • 1 žlička vanilijevega izvlečka,
  • 1 žlica cimeta v prahu.

Priprava:

  • Pečico segrejemo na 200°C, pekač oziroma posodice za muffine pa premažemo s kokosovim oljem.
  • Vse sestavine z mešalnikom dobro premešamo. Če je masa pregosta, dodamo še malo kokosovega mleka ali vode.
  • Maso prelijemo v pripravljene posodice in pečemo 13-18 minut, dokler po vrhu ne porjavi.

(Povzetek članka po: https://wellnessmama.com/3655/coconut-flour-pumpkin-bread/)

Dodaj odgovor

Please enter your comment!
Please enter your name here