Kadar potrebujete hiter in zdrav prigrizek, si privoščite te odlične energijske ploščice z goji jagodami. Goji jagode so super živilo, saj so bogate z antioksidanti in fitokemikalijami, ki poskrbijo za lepo kožo in spodbujajo delovanje možganov. Imajo tudi anti-aging učinek.
Sestavine:
- 1 skodelica surovih mandljev,
- ½ skodelice dateljnov,
- 1 čajna žlička vanilije v prahu,
- ščepec morske soli,
- lupina ene limone,
- 1 skodelica kokosove moke,
- ¼ skodelice goji jagod.
Čokoladni preliv:
- ¼ skodelice kokosovega olja,
- ¼ skodelice kakavove paste (mešanica kakava v prahu in kakavovega masla, ki jo lahko pripravimo tudi sami).
- 1 žlica agave,
- ščepec soli.
Postopek:
- S pomočjo mešalnika zdrobimo mandlje.
- Dodamo vse ostale sestavine, razen goji jagod.
- Dobro premešamo, nato dodamo tudi goji jagode.
- Maso oblikujemo v pravokotnik, ki ga med pripravo čokoladnega preliva postavimo v hladilnik.
- Maso v obliki pravokotnika prelijemo s čokolado, okrasimo pa jo s kokosovo moko in goji jagodami.
- Pravokotnik narežemo na manjše ploščice, ki jih hranimo v hladilniku.
(Povzetek članka po: http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/goji-energy-bites/)
